Mozzarella nostrana a rischio: -30% latte per effetto guerra in Ucraina
Con la guerra in Ucraina da cui importiamo il 53% del mais necessario per l’alimentazione degli animali, nelle stalle sono crollate le scorte di...
Anche nella BAT prezzi alle stelle, meno materie prime e ordini...
“I costi sono diventati una follia, è in atto una speculazione feroce, in tre giorni il prezzo del mais che occorre agli allevamenti...
“La burrata sparita dai supermercati in Russia” – testimonianza di un...
Dalla sostituzione di prodotti alimentari dai supermercati al sentimento dei cittadini russi, l'analisi di due giovani italiani (di cui uno imprenditore nel campo della...
Cia Puglia denuncia: “raddoppiato il prezzo del latte allo scaffale, accordi...
“Si rispettino gli accordi e il protocollo d’intesa già sottoscritto”. È ferma la posizione di CIA Agricoltori Italiani della Puglia in merito alla questione...
Confcommercio Bari-Bat, nasce Confcaseari: “Pronti per la ripartenza”
Gli imprenditori del settore lattiero caseario di due province pugliesi, Bari e Barletta Andria Trani, hanno deciso di unirsi sotto un'unica sigla che li...
“I Casari Andriesi” alla 84^ Fiera del Levante di Bari...
I prodotti caseari andriesi arrivano alla Fiera del Levante di Bari: cinque imprenditori del settore hanno deciso di partecipare alla 84^ edizione della campionaria...
La burrata andriese: un’eccellenza magnificata all’estero. Lo chef Felice Sgarra apre...
Lo chef Felice Sgarra apre la sua “Casa” alla BBC. La burrata andriese magnificata all’estero. Un'esplosione di latte mescolato con panna e pasta filata....
Mozzarella di bufala, deputati M5S pugliesi difendono il settore dopo un...
Un comparto - quello della mozzarella di bufala - in crescita anche nel territorio compreso tra Bari e BAT e che quindi interessa anche...
Burrata di Andria: per il “Gambero Rosso” è tra i migliori...
La burrata IGP di Andria è nell'elenco di formaggi freschi migliori d'Italia. Lo ha deciso la prestigiosa rivista nazionale "Gambero rosso": la famosa casa...
Ad Andria nasce la Confcaseari: caseifici uniti per promuovere e difendere...
Unire sotto un’unica sigla tutti gli imprenditori del settore caseario al fine di affrontare in maniera sinergica le sfide di un mercato sempre più...