Andria: questo è il VERO colore dell’olio extravergine. Diffidate dalle imitazioni! – VIDEO

L’olio di Andria non è “giallo” ma di un colore intenso, tendente ad un verde che racconta, nella sua semplicità, l’identità di un territorio e le proprietà nutrizionali e potenzialmente antitumorali (pensiamo ai polifenoli antiossidanti e alle vitamine) che dovrebbero sempre far riflettere i nostri concittadini quando si recano in un supermercato. Nei giorni scorsi, abbiamo avuto l’occasione di filmare in diretta l’apertura di una lattina di ottimo olio extravergine di oliva prodotto dall’azienda Agricola Zagaria, del nostro concittadino Natale Francesco, giovane imprenditore agricolo (info su: www.aziendaagricolazagaria.it). Ovviamente, quella appena menzionata non è l’unica azienda di qualità del territorio di Andria, ricco di queste realtà che andrebbero sempre tutelate a sostegno dell’economia locale. Un breve video per ribadire le caratteristiche dell’oro verde andriese:

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